Zwilling

概要 ツヴィリング ツインフィン ペティナイフ 130mm (30840-130) を買った時のメモ かっぱ橋道具まつりで40%引きだったので、つい買ってしまった。 感想 Amazon の口コミが良さそうだったけど、普段使っている ZDP-189 な ツインセルマックス M66 (30867-180) と比べると明らかに切れ味が違う。。重い。。スゥーっと入ってく感じがない。。 いや普通によく切れるんだけどね。 これも２年前の道具まつりで買ったものｗ 人参とかかぼちゃとか硬いものを切ると明らかに切れが違う 単純に、柔らかくて切れ味が落ちるのが早いだけで、最初の切れ味はそんなに変わらないかと思ったら、最初から全然違うという。。 買うなら M66 だなぁ まとめ 包丁・ナイフは素材だと思った 次は ATS-34 か 55 かな？ ZDP-189 より下位だけど、錆びにくいのと粘りがあってかけにくそう 日立金属の資料 砥石は刃の黒幕 #2000 しか持ってないけど、ZDP-189 もそこそこ砥げてる これは、Core i7 2600K と Silver Arrow を鏡面仕上げにしようと買ったものｗ 鏡面まで持ってくスキルがなかったけど、いまだに 4.7GHz で常用できてる これの “IB-E Extreme” のない初代のを使ってる